本文摘要：我国是世界生猪的养殖和消费大国，猪肉价格某种程度关系到老百姓的“菜篮子”，堪称影响到养殖户的“钱袋子”。

我国是世界生猪的养殖和消费大国，猪肉价格某种程度关系到老百姓的“菜篮子”，堪称影响到养殖户的“钱袋子”。近几个月以来，生猪价格经常出现“断崖式”暴跌，引起社会注目。

我国是世界生猪的养殖和消费大国，猪肉价格某种程度关系到老百姓的“菜篮子”，堪称影响到养殖户的“钱袋子”。近几个月以来，生猪价格经常出现“断崖式”暴跌，引起社会注目，这轮生猪价格暴跌背后的原因到底是什么？养殖户的处境又如何呢？猪价暴跌 有人有缘有人恨老百姓高兴对于猪肉价格的变化，消费者和经销商们的感觉是最必要的了，去年白条猪价格是二十一元左右一公斤，今年是十七元左右一公斤，价格叛了，老百姓卖的就多了，这对于市场里的经销商则是好事情，销量多了赚到的就多了。养殖户亏损老百姓和经销商高兴的同时，势必会影响养殖户的利润。由于生猪行情很差，很多养殖户自由选择延期出栏时间，平时喂到250斤到280斤就不会出栏的猪，现在早已宽到了350斤左右。

生猪从断奶到280斤的这个阶段，平均值的料肉比是2.8：1，就是2.8斤的饲料可以转化成1斤的猪肉，然而由于延期出栏，现在的料肉比超过了3.3：1，也就是3.3斤饲料才能转化成1斤猪肉。延期出栏，无法及时补栏，以及较高的料肉比，都给养殖户带给了一定的损失。有的养殖户为了尽早将超载的猪卖出去，增加亏损，不能不得已的以五元一斤的价格卖给经纪人。以一头250斤的生猪为事例，仔猪、饲料、医药费、水电费等养殖成本加在一起必须1540元，通每斤生猪的成本在6.2元左右，如果以5元一斤的价格变卖，一头250斤的生猪就要亏300元。

猪价为了创5年低于仍然以来，我国生猪行业呈现出周期性波动，被称作“猪周期”，一般为3年一个周期，从2015年5月至2018年2月份，生猪养殖转入历史上鲜有的34个月超长盈利周期，在2016年，当时一头猪能卖三千多。不过从2016年开始，各省份的《防止污染条例》争相实施，并区分了禁养、限养区域，再行再加出外农民工等因素，2017年我国生猪养殖户增加大约500万户，在大量散养户注销的背景下，猪价为何还不会遭遇5年来的低于呢？一、猪价倒数低了几年，许多返乡创业的、行业的资本、互联网的资本等等，都往生猪养殖行业里面投资，基本上我国母猪必须3300万到3500万头就不够了，但是今年早已超过4080万头，造成整个母猪的存栏量供大于求。二、生产效率提升。

过去一头母猪一年产18头仔猪，今年平均值超过了21头左右，使今年生猪供应量可能会多达七亿头，超过历史上最低的一个峰值。为啥有人仍然能赚在猪价的低谷，绝大多数的养殖户处境都十分艰苦，有的甚至慢慢解散市场，可是有的养殖户就算是在这样的逆境下，仍然需要赚到到钱，他们是如何做的呢？原本，养殖户与当地企业签定了合约，构成“公司+家庭农场”的模式来代养生猪。养殖户获取厂房、水、电、气、人员养殖，而企业获取猪苗、饲料、药品、疫苗、前期猪舍建筑规划方案和后期养殖过程的指导服务，等猪到了出栏的时间，企业在根据签定的协议价格重复使用所有的生猪。

今年的重复使用价格是16元一公斤，也就是8元一斤，远高于上面所说的5元一斤的市场价格。如果养殖户每年出栏3000头，就能花钱七八十万元。

企业分担了所以市场风险，养殖户只需放心把猪养好就可以了。总结市场信息不平面是构成“猪周期”的最重要原因，只有完备市场预警机制，大家才有可能防止波澜的危险性。只有将养殖、屠宰、冷链物流、深加工等环节连成一体，才能更佳地掌控成本、抵挡市场风险。

对于中小散户来说，出售生猪价格保险、养殖特色产品也可以增加一些损失。

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